23 de febrero de 2017

Cheesecake en 10 minutos.



     Los Cheesecake's son siempre una elección perfecta y deliciosa al momento de preparar un postre de manera muy fácil y rápida. La característica de este dulce es que es muy versátil y que una vez que lo pruebas no puedes dejar de comerlo.

   Los puedes preparar de muchos sabores utilizando mermelada, fruta de la temporada o el ingrediente que más se ajuste a tu gusto y antojo.

     Hoy hemos querido compartir con ustedes como hacer el cheesecake en 10 minutos, el cual es uno de nuestros postres favoritos de toda la vida, en su versión saludable con menos ingredientes, menos grasas y sin azúcar

     La solemos preparar muy a menudo cuando esas ganas irresistibles de comernos un dulce se apoderan de nosotras. La ventaja de nuestra receta es que tiene un ingrediente básico, alto en proteínas y de buena calidad: ¡el requesón!

     El requesón (ricota) es uno de nuestros ingredientes favoritos para sustituir los quesos grasos empleados las recetas tradicionales. Nos gusta especialmente porque tiene un sabor muy suave y también por lo versátil que es.

Bueno, dicho esto veamos la receta:


   Ingredientes

  • Base: 2 galletas maría o de vainilla integrales.




  • Relleno: 80 a 100 gr de requesón (si es "sin grasas" mejor).

  • ½ cucharadita de vainilla



  •  ¼ de cucharadita de extracto de stevia (si no tienes stevia utiliza tu edulcorante natural regular y endulza a tu gusto).



  • 1 cucharada de mermelada casera de fresas (frambuesas o del sabor que prefieras).


Preparación


  1. Tritura las galletas con ayuda de un rodillo o un procesador hasta conseguir un polvo fino. 



   2. Mezcla todos los ingredientes del relleno con ayuda de una batidora de mano -hazlo poco a poco- para quitar la textura granulosa que suele tener el requesón hasta tener una textura cremosa y sin grumos.

   3. Coloca primero las galletas en el fondo de un vaso y luego agrega el requesón; por último, coloca por encima la mermelada (si está muy cuajada puedes calentarla unos segundos para que sea más fácil distribuirla).




4. Lleva a la nevera por al menos 3 horas o durante toda una noche para conseguir un sabor mucho más intenso y delicioso.




¿Qué te parece la receta?


¿Verdad que se ve SABROSA? Ahora te toca a ti intentarlo en casita😋😊

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Fuente de las imágenes

Bizcocho con coco.

     Eres amante de las tortas, el dulce y también el coco? Pues hemos encontrado una receta que superará todas tus expectativas! Aquí te dejamos el video para que puedas hacerlo en casa. Recuerda compartir tus ideas y decirnos que tal ha salido!😃




Flan de queso.



     Los flanes son uno de los postres más fáciles de hacer en casa, aunque a algunos parece que eso del baño maría les suena muy complicado cuando en realidad no se trata más que de poner las flaneras en una bandeja con agua y meterla en el horno, dificultad mínima.


  Y si ya de por sí el flan de huevo tradicional es delicioso, esta versión con queso creo que lo supera en cremosidad y en sabor, tanto que resultan realmente adictivos...¡Hay que hacer verdaderos esfuerzos para no repetir cuando se te acaba el primero!

     En esta ocasión los hemos hecho con leche desnatada y con queso crema light por aquello de aligerarlos un poco y la verdad es que han quedado estupendos, así que no tendrás ningún problema en utilizarlos si tienes que vigilar tu peso.

     Esta vez hemos utilizado caramelo líquido industrial, pero si quieres hacerlo, aquí les contamos cómo hacerlo.


   

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Poner la leche en un cazo y añadir el azúcar y la vaina de vainilla abierta longitudinalmente, llevar a ebullición, apartar del fuego y dejar entibiar.
  3. Poner en un recipiente hondo o en el vaso de la batidora los huevos y el queso y batir hasta tener una mezcla totalmente lisa, sacar la vaina  de vainilla de la leche e incorporar ésta a la mezcla, volver a batir durante unos segundos para mezclar bien.
  4. Cubrir el fondo de los moldes con caramelo líquido y girarlos para que se reparta por todos los lados.
  5. Repartir la mezcla en las flaneras, ponerlas en una fuente de horno y añadir agua hasta al menos un tercio de la altura de los moldes.



Hornear durante unos 25/30 minutos, hasta que al tocar el centro de uno de los flanes, lo notemos cuajado pero aún no demasiado firme.

Dejar enfríar antes de consumirlos, mejor de un día para otro.






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